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Insalata d'autunno
Contorno con Funghi Porcini
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Involtini allo Speck
Antipasto con Speck
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Minestra di Mais
Primo piatto con Farina di Mais
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Monte Bianco di Castagne
Dessert con Castagne
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Muffin all'inglese
Dessert con Farina
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Orecchiette con i Cavolfiori
Primo piatto con Cavolfiore
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Palombo in Umido con Piselli
Secondo Pesce con Palombo
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Pasta Piccante
Primo piatto con Cime di Rapa
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Peperoni Farciti al Formaggio
Contorno con Peperoni
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Piselli e Carotine alla Francese
Contorno con Piselli
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Polenta Concia (2)
Primo piatto con Farina Gialla
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Portafogli ai Funghi
Antipasto con Funghi Champignon
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Radicchio Sott'olio
Contorno con Radicchio
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Salsa Bercy (2)
Salsa con Pesce
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Salsa Mornay (10)
Salsa con Salsa Besciamella
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Schlutzer Tirolesi
Antipasto con Spinaci
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Soufflé Gelato agli Amaretti
Dessert con Biscotti Amaretti
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Spinaci in Purea
Contorno con Spinaci
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Terrina di Funghi e Patate
Contorno con Funghi
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Torta allo Yogurth (4)
Dessert con Yogurth
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Zucca al Forno
Contorno con Zucca
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Bignè al Formaggio (2)
Antipasto con Groviera
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Branzino Aromatizzato
Secondo Pesce con Branzino
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Calamari con i Finocchi
Secondo Pesce con Calamari
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Cannelloni di Pesce
Primo piatto con Merluzzo
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Carne alla Cacciatora
Secondo Carne con Vitello
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Cebiche de Ostras
Secondo Pesce con Ostriche
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Cipolline in Agrodolce (3)
Contorno con Cipolline
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Coppe all'amaretto (2)
Dessert con Biscotti Amaretti
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Crostata all'uva Nera
Dessert con Uva Nera
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Finocchi all'aceto
Contorno con Finocchi
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Grappa alla Betulla
Bevanda con Grappa
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Insalata ai Frutti di Mare (2)
Secondo Pesce con Polipi
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Insalata alle Mandorle e Noci
Contorno con Mandorle
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Insalata di Carne
Secondo Carne con Carne
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Insalata di Pere e Aceto Balsamico
Contorno con Pere
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Insalata di Porri
Contorno con Porri
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Insalata Fresca Estiva
Contorno con Sedano Bianco
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Minestra al Prosciutto
Primo piatto con Prosciutto
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Minestra di Riso Patate e Porri (2)
Primo piatto con Patate
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Orecchiette ai Calamari
Primo piatto con Calamaretti
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Paella alla Catalana
Primo piatto con Patate
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Pane con il Burro Giallo (2)
Antipasto con Burro
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Pane con il Burro Giallo (3)
Antipasto con Burro
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Piccioni allo Spiedo
Secondo Pollame con Piccioni
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Polenta con Funghi e Formaggio
Primo piatto con Formaggio Fontina
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Polpette di Ricotta con Pomodoro
Antipasto con Ricotta Romana
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Porri alla Senape
Contorno con Porri
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Saedas (3)
Dessert con Formaggio
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Salsa Verde per Carni alla Griglia
Salsa con Prezzemolo
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