La dieta per l'Ufficio
Ecco una dieta semplice ed adatta per i momenti che trascorriamo in ufficio, tipicamente dalle 9 alle 17.
Provate a pensarci: i vari spuntini previsti nella giornata saranno come uno dei tanti impegni di lavoro da
rispettare. Né più, né meno. Se la vedete in quest'ottica può essere anche divertente. E al momento di timbrare il
cartellino tornate liberi.
Vale la pena di provare, anche perché potreste perdere fino ad 1 chilo in una settimana.

Se il caffè mette appetito

In ogni caso fate sempre la colazione, se potete, e date la preferenza a 3-4 cucchiai di cereali integrali, da
accompagnare con 1 tazza di latte. È un pasto leggero, con appena 150 calorie e che soprattutto riempie. Da una
recente indagine del Dipartimento di Scienze e Tecnologie alimentari dell'Università di Milano è emerso infatti che
i fiocchi di frumento, di riso o di avena assicurano un senso di sazietà più prolungato rispetto a quello offerto da
brioche e frollini. "Sempre per smorzare l'appetito, limitatevi a 1-2 caffè al massimo. Diversamente da quello che
molti pensano, troppa caffeina stimola la fame" dice la dottoressa Moneta. Fate, invece, uno spuntino a metà mattina
(circa 150 calorie).

Attenzione ai panini

I dietologi raccomandano, per una dieta efficace, almeno 5 minipasti al giorno, altrimenti il metabolismo si
impigrisce" raccomanda la dietologa. Ecco perché non dovete saltare il pasto di mezzogiorno, nemmeno se siete
sommerse fino al collo dagli impegni. Piuttosto, cercate di scegliere in modo oculato: questo momento della
giornata, infatti, può essere critico, soprattutto se non avete la mensa a disposizione e mangiate al bar. Lì
troverete di sicuro molti panini dall'aspetto innocente, come l'hamburger o il classico sfilatino con prosciutto,
mozzarella e pomodoro. Solo in apparenza sono light (si aggirano tra le 700 e le 800 calorie circa, a seconda che
contengano o meno le salsine). Meglio puntare su menu leggeri da circa 500 calorie; magari prendete un paio di
tavolette di crusca alla fine del pasto, sono utili perché una volta giunte nell'intestino si gonfiano, riempiono e
rallentano l'assorbimento del cibo.

Concludere in bellezza

A questo punto riuscire ad arrivare verso le 17 non vi sarà difficile. Anche perché avete ancora a disposizione una
merenda, spesso golosa, come una tazza di cioccolata calda. Ce l'avete fatta? Bene, finora avete totalizzato circa
1.000 calorie. A cena premiatevi. E concedetevi senza sensi di colpa un trancio di pizza con gli amici. O un piatto
di pasta al pomodoro. Oppure state leggere, ma poi, davanti alla tv, rilassatevi con 2 palline di gelato alla
frutta. Ve le siete certamente meritate.

L'esercizio per allontanare la fame

Fate questo semplice esercizio yoga alla scrivania: stimola il sistema nervoso a produrre endorfine, sostanze che
danno benessere e vi aiutano a controllare l'appetito. "Sedute, con la schiena dritta, allungate la colonna verso
l'alto per 15 secondi; poi piegatela leggermente in avanti e dopo altri 15 secondi indietro, sempre per lo stesso
tempo. Quindi, tornate alla posizione di partenza e fate ruotare il busto prima a destra e poi a sinistra" dice
Luigi Torchio, medico esperto in terapie naturali.