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Nonna Papera, che rimane una papera, a volte invita gli ospiti e gli dà da mangiare il tacchino. Il tacchino! È come se Minnie desse i criceti ai suoi ospiti. Come se mia madre mi cucinasse il timballo di mio cugino! Che se lo meriterebbe anche, ma non è questo il discorso.
”
Claudio Bisio
Madre
Cucina
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Da qualche tempo mi sono avvicinato alla cucina biologica e in particolare vegana. Quindi cerco ogni tanto di prepararmi qualche prelibata ricetta con il tofu: a volte più semplici come la caprese, altre più complicate come le Linguine con lime e tofu.
”
Filippo Magnini
Cucina
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Vi è il paradosso dei paradossi: se tutta la popolazione umana diventasse vegana, seguendo le auspicate degli animalisti e mantenendo in vita fino alla loro morte naturale tutti gli animali della zootecnia, la superficie terrestre attualmente dedicata all’agricoltura non basterebbe più per sfamare bestie e sapiens... L’abbandono degli allevamenti porterebbe, inoltre, ad una perdita della biodiversità che nei pascoli si mantiene grazie al calpestio e al brucare dei ruminanti.
”
Da: Il mondo al contrario - Il Cerchio
Roberto Vannacci
Alimentazione
Cucina
Popolazione
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Anche se abbiamo seconde generazioni di italiani dagli occhi a mandorla, il riso alla cantonese e gli involtini primavera non fanno parte della cucina e della tradizione nazionale...Sono ormai più di cinquant’anni che abbiamo McDonald’s in Italia e che milioni di italiani si cibano dei suoi prodotti, ma nessuno si azzarda a dichiarare che i panini con hamburger e ketch-up facciano parte della cucina tricolore.
”
Da: Il mondo al contrario - Il Cerchio
Roberto Vannacci
Cibo
Cultura
Cucina
Italia
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Quando mio marito mi ha dato i documenti Ho schiantato la sua Kia Forte nella cucina del mio vicino.
”
Everything Everywher..
Cucina
Mariti
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Dunque, io sono diventato vegetariano nel [...]. All'inizio sì, era solo una questione di salute, poi ho capito che essere vegetariani era un primo passo per una società non violenta. Per me è stato un percorso di comprensione, durante il quale ho realizzato che non è possibile mangiare un nostro simile, un altro essere vivente. Vivendo immerso nella cultura vegetariana capisci che chi si ciba di morte procura morte. Bisogna rispettare gli altri esseri viventi, se stessi e quindi l'ambiente che ci circonda. [...] mangio di tutto fuorché esseri morti, cadaveri insomma! Nel corso degli anni ho imparato che è inutile fare proselitismo; se qualcuno dimostra una sana curiosità e cerca di capire allora parlo del mio stile di vita alimentare, altrimenti lascio stare.
”
Marco Columbro
Cultura
Percorso
Salute
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Aspira all'amore come aspira all'acqua una carpa su un tavolo da cucina.
”
Gustave Flaubert
Amore
Cucina
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La cucina non è fashion, la cucina è cultura.
”
Carlo Cracco
Cultura
Cucina
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Cucinare per qualcuno è un modo di dirgli che gli si vuole bene.
”
Fabio Volo
Cucina
Bene
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Io ho un mio personale concetto di dieta : evito rigorosamente tutti i cibi che non mi piacciono.
”
Milan Kundera
Dieta
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Se il ristorante va e i clienti sono felici, per me ho tre stelle.
”
Carlo Cracco
Cucina
Felicità
Stelle
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L'educazione è una cosa seria anche a tavola.
”
Carlo Cracco
Apprendimento
Casa
Cucina
Bambini
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Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo.
”
Ippocrate
Malattia
Cucina
Salute
Alimentazione
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La conoscenza del cibo è bassissima. Meno del 35% degli italiani sa la differenza fra grano tenero e grano duro, ma più del 60 sa cos'è l'Abs. Perché quelli che vendono auto spiegano cos'è l'Abs, mentre chi vende cibo non spiega nulla.
”
Da: La Stampa - 11/06/2012
Oscar Farinetti
Cucina
Auto
Apprendimento
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Siamo tanti e rumorosi e mangioni: fino a non troppo tempo fa, a Natale, ci siamo ritrovati tutti nella taverna dei miei, una trentina di persone almeno, con nonne mamme e zie mescolate che cucinavano quantità impressionanti di cibo, mentre la pasta si faceva sul momento. Qualcuno si vestiva da Babbo Natale e noi bambini tremavamo di meraviglia e credevamo che la vita fosse una magia in grado di sorprenderci ogni giorno.
”
Da: Dritto al cuore - Mondadori
Flavia Pennetta
Natale
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Magia
Bambini
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Non c'è amore più sincero di quello per il cibo.
”
George Bernard Shaw
Cucina
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Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi.
”
James Joyce
Cucina
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Bambina
: "È fatta con vero succo di limone?"
Mercoledì
: "Sì."
Bambina
: "A me piacciono solo bevande e cibi naturali ottenuti con colture organiche e senza conservanti. Sicuri che siano a base di veri limoni?"
Pugsley
: "Sicuri."
Bambina
: "Be', sapete cosa facciamo? Ne compro un bicchiere se comprate una scatola dei miei deliziosi biscottini degli scout. Facciamo l'affare?"
Mercoledì
: "Sicura che sono a base di veri scout?"
”
La famiglia Addams
Christina Ricci
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Una persona che viaggia attraverso il nostro paese si ferma in un villaggio, e qui non ha bisogno di chiedere cibo o acqua. Appena arrivata la gente le offre il cibo, la intrattiene. Questo è solo un lato di Ubuntu ma Ubuntu ha anche altri aspetti. Ubuntu non significa che le persone non debbano dedicarsi a se stesse. La questione piuttosto è: vuoi farlo per aiutare la comunità che ti circonda a migliorare?
”
Da: Experience Ubuntu Interview. 24/05/2006
Nelson Mandela
Cucina
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Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno, insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita.
”
Vivere
Apprendimento
Cucina
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