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Carne Cruda all'albese
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Cotoletta alla Valdostana
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Medaglioni Piccanti
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Filetto al Cartoccio
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Polpettine Ubriache
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Bracioline di Vitello con Carciofi
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Valdostane di Vitello
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Scaloppine al Barolo
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Saltimbocca alla San Rocco
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Bracioline di Panna
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Zuppa di Polmone
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Carpaccio al Parmigiano
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Portafogli Delizia
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Cotoletta alla Viennese
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Piccata di Vitello Saporita
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Rognone Trifolato con Vino
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Scaloppine alla Crema di Carciofi
4 persone.
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Medaglioni Marinati
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Braciole di Vitello al Madera
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Scaloppine Saporite (2)
4 persone.
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Pasticcio di Carne
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Scaloppine al Grana
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Cuore ai Ferri
4 persone.
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Bracioline di Vitello al Pomodoro
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Spiedini di Lombata
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Bollito di Controgirello
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Polpettine al Limone
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Cotolette di Vitello al Consumato ..
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Filetto al Pepe Verde (3)
2 persone.
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Involtini Siciliani (2)
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Trippa alla Riesling
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Fettine di Vitello Fumè
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Costolette di Vitello alla Valdost..
4 persone. Val D'Aosta.
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